أصابع السمك المقرمشة مع الصوص

مع دخول فصل الصيف والاستمتاع بالمصايف وأكلاتها البحرية اللذيذة والمغذية تقدم لنا اليوم (نويرة) صديقة منتدى مطبخ الغالية أصابع السمك المقرمشة مع الصوص بس حاسبي منها على أصابع أسرتك!!

المقادير:
*
ثلث كوب بقسماط.
*
ملعقة صغيرة قشر ليمون مفروم.
*
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
*
ربع ملعقة صغيرة ملح.
*
شرائح سمك فيليه مقطعة أصابع.
*
بياض بيضة مخفوقة قليلا.
*
ملعقة طعام زيت.

مقادير الصوص:

* نصف كوب مايونز.
*
ربع كوب خيارمخلل مبشور أو مقطع صغير جدا.
*
ملعقة طعام بصل اخضر مقطع.
*
ثمن ملعقة صغيرة فلفل حار.

الطريقة :
*
نخلط البقسماط وبقشر الليمون والفلفل والملح جيدا.
*
نغمس أصابع السمك في بياض البيض المخفوق ونغمسه في البقسماط ونهزه جيدا حتى نتخلص من الزوائد.
*
نسخن الزيت في المقلاة (زيت قليل( ونقلي السمك إلى أن ياخذ اللون الذهبي مع التقليب مرة واحدة.
*
يقدم ساخنا مع الصوص.

طريقة الصوص:
*
في وعاء صغير نخلط جميع المقادير جيدا ونضعها جانبا
منتدى موارات مطبخ

وبالهنا والعافية

شكرا على الوصفات , مع انها حاليا ما بتهمني الا الوجبة بالأخير :slight_smile: , بس الله يستر اذا الواحد سافر بده يتعلم هالأشياء :slight_smile:

تانكس على الوصفه يسلموووووووووووو

مواضيع مقترحة


ي نوع من الاطفال كنت وبدون كذب!
الباذنجان على الطريقه الرومانية
كرات الجبن
كفتة اللحم الرائعة
كراسي الحبال" تعود من جديد
الضغوط النفسية تؤثر سلباً على نوم الطفل!