اريد طريقة عمل صوص شوكولاتة لكعكة الشوكولاتة ؟

اريد طريقة عمل صوص شوكولاتة لكعكة الشوكولاتة؟

المقادير

  • الكاكاو : 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
  • حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
  • الزبدة : 50 غم (نصف قالب)
  • السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
  • الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

  1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.
  2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
  3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
  4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه
  5. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
  6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
  7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.