اكتشفي شخصيتك من مطبخك

4831770





المطبخ‏ ‏هو‏ ‏أكثر‏ ‏أجزاء‏ ‏المنزل‏ ‏استخداما‏ ‏لعدة‏ ‏ساعات‏ ‏بل‏ ‏هو‏ ‏المرآه‏ ‏التي‏ ‏تعكس‏ ‏صاحبته‏ ‏لذا‏ ‏يجب‏ ‏الأهتمام‏ ‏به‏ ‏بشكل‏ ‏أكبر‏ ‏والشعور‏ ‏بالراحة‏ ‏عند‏ ‏دخوله‏ ‏فبعض‏ ‏السيدات‏ ‏يشعرن‏ ‏بالضيق‏ ‏والملل‏ ‏عند‏ ‏دخولهن‏ ‏المطبخ‏ ‏لأسباب‏ عده‏ ‏قد‏ ‏يكون‏ ‏شكل‏ ‏المطبخ‏ ‏فوضويا‏ ‏غير‏ ‏مرتب‏ ‏أو‏ ‏غير‏ ‏نظيف‏ ‏أو‏ ‏عدم‏ ‏إجادتهن‏ ‏فن‏ ‏طهي‏ ‏الطعام‏ ‏فيشعرن‏ ‏بالضيق‏ ‏والعجز‏ ‏خاصا‏ ‏في‏ ‏الولائم‏ ‏والعزومات‏, إليك‏ ‏سيدتي‏ ‏بعض‏ ‏النصائح‏ ‏لتتغلبي‏ ‏علي‏ ‏الشعور‏ ‏بالضيق‏ ‏عند‏ ‏دخولك‏ ‏المطبخ‏ :‏

- اجعلي‏ ‏مطبخك‏ ‏دائما‏ ‏مرتبا‏ ‏نظيفا‏ ‏فلا‏ ‏تدعيه‏ ‏مقرا‏ ‏للجراثيم‏ ‏للحفاظ‏ ‏علي‏ ‏صحتك‏ ‏وصحة‏ ‏عائلتك‏.‏
‏- ‏رتبي‏ ‏أفكارك‏ ‏وضعي‏ ‏قائمة‏ ‏بالأعمال‏ ‏المفروض‏ ‏إنجازها‏ ‏وألصقيها‏ ‏علي‏ ‏الثلاجة‏ ‏لتكون‏ ‏أمامك‏ ‏طوال‏ ‏الوقت‏ ‏وضعي‏ ‏علامة‏ ‏صح‏ ‏أمام‏ ‏ما‏ ‏أنجزته‏ ‏للشعور‏ ‏بفخر‏ ‏ما‏ ‏قمت‏ ‏به‏.‏
- ادخلي‏ ‏بعض‏ ‏الزينة‏ ‏لمطبخك‏ ‏بالنباتات‏ ‏ذات‏ ‏نوعية‏ ‏طويلة‏ ‏الحياة‏ ‏والتي‏ ‏تعيش‏ ‏طويلا‏ ‏لتضفي‏ ‏حياة‏ ‏وجمالا‏ ‏علي‏ ‏مطبخك‏.‏
- ‏حاولي‏ ‏تنظيف‏ ‏الثلاجة‏ ‏وتعقيمها‏ ‏بقطعة‏ ‏مغمسة‏ ‏بالخل‏ ‏أسبوعيا‏ ‏لتطهيرها‏ ‏من‏ ‏أي‏ ‏رواسب‏ ‏مع‏ ‏وضع‏ ‏قطعة‏ ‏فحم‏ ‏لامتصاص‏ ‏الروائح‏ ‏الكريهة‏ ‏مع‏
- استخدمي‏ ‏أكياس‏ ‏التجميد‏ ‏واستعيني‏ ‏بقلم‏ ‏حبر‏ ‏مقاوم‏ ‏للماء‏ ‏في‏ ‏كتابة‏ ‏تاريخ‏ ‏الحفظ‏ ‏لكل‏ ‏من‏ ‏اللحوم‏ ‏والخضروات‏.‏
- استخدمي‏ ‏ورق‏ ‏القصدير‏ ‏أو‏ ‏الألومنيوم‏ ‏للحفاظ‏ ‏علي‏ ‏نظافه‏ ‏البوتجاز‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ ‏والرواسب‏ ‏وتخلصي‏ ‏منه‏ ‏كلما‏ ‏اتسخ‏.
- اجعلي‏ ‏خزانة‏ ‏تحت‏ ‏حوض‏ ‏المطبخ‏ ‏خاصة‏ ‏بالأدوات‏ ‏ومعدات‏ ‏التنظيف‏ ‏كالصابون‏ ‏والمطهر‏ ‏والمناشف‏ ‏وغيرها‏ ‏لتفادي‏ ‏الفوضي‏.‏
- رتبي‏ ‏المعلبات‏ ‏بشكل‏ ‏بسيط‏ ‏وراق‏ ‏ويمكنك‏ ‏استخدام‏ ‏البرطمنات‏ ‏الفارغة‏ ‏لتخزين‏ ‏البقول‏ ‏والمكرونات‏ ‏واستخدمي‏ ‏ورقا‏ ‏لاصقا‏ ‏ودوني‏ ‏علي‏ ‏كل‏ ‏برطمان‏ ‏اسم‏ ‏محتواه‏.‏
- اجعلي‏ ‏مطبخك‏ ‏وديكوراته‏ ‏هادئة‏ ‏فاستخدمي‏ ‏في‏ ‏طلائه‏ ‏الألوان‏ ‏الفاتحة‏ ‏فهذا‏ ‏يريح‏ ‏الأعصاب‏ ‏ويشعرك‏ ‏باتساع‏ ‏المطبخ‏.‏
- نظفي‏ ‏الفوط‏ ‏والمناشف‏ ‏بوضعها‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏مملوء‏ ‏بالماء‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏مضافا‏ ‏إليه‏ ‏نصف‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الخل‏ ‏وبعض‏ ‏من‏ ‏مسحوق‏ ‏الأطباق‏ ‏واتركيها‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏لتطهيرها‏ ‏فالنظافة‏ ‏تحفز‏ ‏علي‏ ‏الإبداع‏.‏
- قومي‏ ‏بجرد‏ ‏شامل‏ ‏علي‏ ‏دواليب‏ ‏وأدراج‏ ‏المطبخ‏ ‏كل‏ ‏فترة‏ ‏لتتخلصي‏ ‏من‏ ‏كل‏ ‏ما‏ ‏هو‏ ‏زائد‏ ‏دوريا‏.‏
- قومي‏ ‏بمسح‏ ‏وتنظيف‏ ‏المطبخ‏ ‏يوميا‏ ‏وتعطيره‏ ‏ولا‏ ‏تنامي‏ ‏إلا‏ ‏وهو‏ ‏نظيف‏ ‏تماما‏ ‏ليريحك‏ ‏اليوم‏ ‏التالي
- أما‏ ‏بالنسبة‏ ‏لعدم‏ ‏إجادة‏ ‏فن‏ ‏الطهي‏ ‏فما‏ ‏أكثر‏ ‏كتب‏ ‏وبرامج‏ ‏الطهي‏ ‏فيمكنك‏ ‏متابعة‏ ‏أشهي‏ ‏وأسهل‏ ‏الأكلات‏ ‏لك‏ ‏ولعائلتك‏ ‏وبشكل‏ ‏صحي‏.‏
- احرصي‏ ‏دائما‏ ‏علي‏ ‏مشاركة‏ ‏أطفالك‏ ‏في‏ ‏ما‏ ‏تنوين‏ ‏طهيه‏ ‏فهذا‏ ‏يدفعك‏ ‏لعمل‏ ‏أشهي‏ ‏طعام‏ ‏وباجمل‏ ‏تحضير‏ ‏لتسعدي‏ ‏أطفالك‏. ‏
- احرصي‏ ‏علي‏ ‏اقتناء‏ ‏كتاب‏ ‏عن‏ ‏الطعام‏ ‏لا‏ ‏وعلاقته‏ ‏بالصحة‏ ‏الغذائية‏, ‏فالجميع‏ ‏يكترس‏ ‏لصحته‏ ‏وصحة‏ ‏عائلته‏.‏
- احرصي‏ ‏علي‏ ‏أن‏ ‏تجعلي‏ ‏يوما‏ ‏في‏ ‏الأسبوع‏ ‏وليكن‏ ‏يوم‏ ‏عطلتك‏ ‏لتتسوقي‏ ‏فيه‏ ‏لاختيار‏ ‏وشراء‏ ‏لوازمك‏ ‏لتجديد‏ ‏وصفاتك‏ ‏فهذا‏ ‏التغيير‏ ‏يشعرك‏ ‏بالمسئولية‏ ‏والإيجابية‏ ‏تجاه‏ ‏عائلتك‏.‏
- قومي‏ ‏بدعوة‏ ‏أصدقائك‏ ‏والمقربين‏ ‏إليك‏ ‏علي‏ ‏العشاء‏ ‏وقدمي‏ ‏لهم‏ ‏وليمة‏ ‏بسيطة‏ ‏من‏ ‏صنع‏ ‏يديك‏ ‏فحينها‏ ‏ستشعرين‏ ‏بالسعادة‏ ‏والرضا‏ ‏مع‏ ‏تكرارها‏ ‏عدة‏ ‏مرات‏
- انتبهي‏ ‏سيدتي‏ ‏لا‏ ‏تجعلي‏ ‏دخولك‏ ‏المطبخ‏ ‏مصدر‏ ‏ألم‏ ‏وقهر‏ ‏وإضرار‏ ‏للقيام‏ ‏بهذا‏ ‏العمل‏ ‏فكوني‏ ‏سعيدة‏ ‏وفخورة‏ ‏وثقي‏ ‏بنفسك‏ ‏فأنت‏ ‏تقدمين‏ ‏خدمة‏ ‏رائعة‏ ‏لها‏ ‏مذاقها‏ ‏الخاص‏ ‏لك‏ ‏ولأسرتك‏ ‏ومحبيك‏.‏
‏بتحبي‏ ‏المطبخ‏ ‏أم‏ ....‏لا‏ ‏؟
إليك اختبار‏ ‏يحدد‏ ‏علاقتك‏ ‏بالمطبخ, أو‏ ‏أي‏ ‏نوع‏ ‏من‏ ‏الطهاة‏ ‏أنت؟
سواء‏ ‏كنت‏ ‏تحبين‏ ‏الطبخ‏ ‏وتستمتعين‏ ‏به‏ ‏أم‏ ‏لا‏ ‏فأنت‏ ‏في‏ ‏النهاية‏ ‏مثل‏ ‏كل‏ ‏النساء‏ ‏لك‏ ‏أسلوبك‏ ‏الخاص‏ ‏في‏ ‏التعامل‏ ‏مع‏ ‏مطبخك‏ ‏فهو‏ ‏يحدد‏ ‏شخصيتك‏.. ‏فإليك‏ ‏هذا‏ ‏الاختبار‏ ‏لتعرفي‏ ‏أي‏ ‏نوع‏ ‏من‏ ‏الطهاه‏ ‏أنت‏ :‏
عندما‏ ‏تدخلين‏ ‏المطبخ‏ ‏وتجدينه‏ ‏مليئا‏ ‏بالفوضي؟
‏أ- ‏تطبخين‏ ‏ثم‏ ‏تنظفين
‏ب- ‏تنظفينه‏ ‏فورا
‏ج- ‏تتركينه‏ ‏لحين‏ ‏ترتاحين
يمكنك‏ ‏القول‏ ‏بأن‏ ‏مطبخك‏ ‏؟
‏أ- ‏يشبهك‏ ‏تماما‏ ‏فقد‏ ‏شاركت‏ ‏في‏ ‏ديكوراته
‏ب- بسيط‏ ‏وعملي‏.‏
ج- ‏يشبه‏ ‏مغارة‏ ‏علي‏ ‏بابا‏ ‏فهو‏ ‏مكدس‏ ‏بالأواني‏ ‏والتوابل
ما‏ ‏هي‏ ‏في‏ ‏نظرك‏ ‏الأداة‏ ‏الأكثر‏ ‏أهمية؟
‏أ- ‏طنجرة‏ ‏كبيرة
‏ب- ‏سكين‏ ‏جيد
‏ج- ‏أداة‏ ‏لفتح‏ ‏العلب
في‏ ‏ثلاجتك‏ ‏أكثر‏ ‏شيء‏ ‏موجود‏ ‏؟
أ- ‏-‏الجبن
ب-‏ الاعشاب‏ ‏الطازجة
ج‏-- البيتزا‏ ‏المجمدة
ما‏ ‏الذي‏ ‏تكرهين‏ ‏نقصانه‏ ‏في‏ ‏المطبخ‏ ‏؟
أ-‏الملح‏ ‏والزيت
‏ب-‏الابتكار‏ ‏في‏ ‏إعداد‏ ‏وجبة‏ ‏جديدة
‏ج-‏السلطات‏ ‏والخضار
عندما‏ ‏تعدين‏ ‏عشاء‏ ‏طيبا‏ ‏وتتلقين‏ ‏مديحا‏ ‏؟‏ ‏
أ‏-‏تعتبرينه‏ ‏مجاملة‏ ‏رقيقة
ب‏- ‏أمر‏ ‏يسعدك‏ ‏جدا‏ ‏ويؤثر‏ ‏فيك
ج‏- ‏لا‏ ‏تهتمين‏ ‏كثيرا
‏هل‏ ‏تشترين‏ ‏كتبا‏ ‏للطبخ‏ ‏؟
أ‏-‏بالتأكيد
ب‏-‏أفضل‏ ‏كتب‏ ‏التغذية
ج‏-‏لا‏ ‏أفعل‏ ‏ذلك
دخلت‏ ‏محلا‏ ‏فخما‏ ‏لبيع‏ ‏بعض‏ ‏الأشياء‏ ‏المختلفة‏.. ‏تشترين؟
أ‏-‏أصيص‏ ‏زرع
ب‏-‏مقلاة‏ ‏من‏ ‏نوع‏ ‏متميز
ج‏-‏كريمات‏ ‏العناية‏ ‏باليدين
تقضين‏ ‏بمطبخك‏ ‏؟
أ- ‏-‏ساعة‏ ‏فقط
ب‏-‏- ساعتين‏ ‏فأكثر
ج‏-‏ لا‏ ‏أطيق‏ ‏أكثر‏ ‏من‏ ‏نصف‏ ‏ساعة
حينما‏ ‏تعودين‏ ‏من‏ ‏عملك‏ ‏متأخرة‏ ‏علي‏ ‏موعد‏ ‏تحضير‏ ‏الطعام‏ ‏؟
‏أ- ‏تحضرين‏ ‏طعام‏ ‏أمس
ب ‏-‏تتصرفين‏ ‏وتقدمين‏ ‏وجبة‏ ‏متكاملة
ج‏- ‏تسرعين‏ ‏علي‏ ‏التليفون‏ ‏وتطلبين‏ ‏دليفري
هل‏ ‏أنت‏ ‏مبدعة‏ ‏تبحثين‏ ‏عما‏ ‏هو‏ ‏جديد‏ ‏؟
أ ‏-‏أحيانا‏ ‏
ب‏- ‏جدا
ج‏-‏ لا‏ ‏أهتم‏ ‏بهذه‏ ‏الأمور
ضعي‏ ‏للاجابة
أ‏ ‏درجتين‏ ‏وب‏.. ‏درجة‏ ‏واحدة‏ ‏بينما‏ ‏ج‏ ‏ثلاث‏ ‏درجات , الآن‏ ‏قومي‏ ‏بجمع‏ ‏النقاط‏ ‏التي‏ ‏حصدتها‏ ‏لكل‏ ‏نقطه‏ ‏واكتشفي‏ ‏نفسك‏ ‏
إذا‏ ‏حصلت‏ ‏علي‏ ‏ما‏ ‏بين‏ 11 ‏إلي‏ 16 ‏
فأنت‏ ‏مبدعة‏ ‏بالمطبخ‏ ‏تعشقين‏ ‏تقديم‏ ‏كل‏ ‏ما‏ ‏هو‏ ‏جديد‏ ‏ومفيد‏ ‏لأسرتك‏ ‏ومتميزه‏ ‏من‏ ‏الدرجة‏ ‏الاولي‏ ‏نظيفة‏ ‏جدا‏ ‏فمطبخك‏ ‏هو‏ ‏مملكتك‏ ‏التي‏ ‏تفعلين‏ ‏فيها‏ ‏ما‏ ‏تشاءين‏ ‏بل‏ ‏إنك‏ ‏لابد‏ ‏أن‏ ‏تدخلي‏ ‏تعديلات‏ ‏علي‏ ‏وصفاتك‏ ‏وتضيفي‏ ‏لماستك‏ ‏الخاصة‏ ‏فأنت‏ ‏تهتمين‏ ‏بصحة‏ ‏عائلتك‏ ‏بشكل‏ ‏كبير‏ ‏وبنظافة‏ ‏منزلك‏ ‏أنيقة‏ ‏في‏ ‏تحضير‏ ‏طعامك‏ ‏وتسعدين‏ ‏جدا‏ ‏حينما‏ ‏يمدحك‏ ‏أحد‏ ‏علي‏ ‏طعامك‏ ‏وتهتمين‏ ‏بجودة‏ ‏المكونات‏ ‏الطازجة‏ ‏لأن‏ ‏الطعام‏ ‏الصحي‏ ‏أساسي‏ ‏عندك‏.‏
إذا‏ ‏حصلت‏ ‏علي‏ ‏ما‏ ‏بين‏ 17 ‏إلي‏22‏
فأنت‏ ‏تطبخين‏ ‏لأنك‏ ‏تستمتعين‏ ‏بذلك‏ ‏والطبخ‏ ‏بالنسبة‏ ‏لك‏ ‏مشاركة‏ ‏وتستمتعين‏ ‏بقضاء‏ ‏الوقت‏ ‏في‏ ‏تحضير‏ ‏وجبة‏ ‏غذائية‏ ‏متكاملة‏ ‏تعرفين‏ ‏أنها‏ ‏تسعد‏ ‏أسرتك‏ ‏ومن‏ ‏تحبين‏ ‏وتخصصين‏ ‏وقتا‏ ‏لقراءة‏ ‏او‏ ‏متابعة‏ ‏برنامج‏ ‏لفن‏ ‏الطهي‏.
‏إذا‏ ‏حصلت‏ ‏علي‏ 23 ‏فأكثر
فأنت‏ ‏تعتمدين‏ ‏كثيرا‏ ‏علي‏ ‏الطعام‏ ‏الجاهز‏ ‏وتتجنبين‏ ‏قضاء‏ ‏وقت‏ ‏كبير‏ ‏بالمطبخ‏ ‏وتعتقدين‏ ‏أنها‏ ‏مضيعة‏ ‏للوقت‏ ‏ما‏ ‏دام‏ ‏هناك‏ ‏أكل‏ ‏جاهز‏ ‏لأنك‏ ‏لا‏ ‏تستثمرين‏ ‏المال‏ ‏في‏ ‏شراء‏ ‏ما‏ ‏هو‏ ‏ضروري‏ ‏في‏ ‏المطبخ‏ ‏من‏ ‏أدوات‏ ‏تساعدك‏ ‏علي‏ ‏اختصار‏ ‏الوقت‏ ‏وحتي‏ ‏الكل‏ ‏ليس‏ ‏مهما‏ ‏لك‏ ‏فأنت‏ ‏تأكلين‏ ‏لتعيشي‏ ‏فقط‏.‏


السبت, 28 يوليو, 2012 02:10