الفطر يقوّي جهاز المناعة

واشنطن : أفاد خبراء التغذية والصحة بأن الفطر المحاري يقوي جهاز المناعة، وذلك لأنه غني بفيتامين د وبمواد غذائية تقي من هشاشة العظام، كما أنه يحمي القولون من السرطان.

وطبقاً لما ورد بجريدة البيان الإمارتيه، أشار بول ستاميتس اختصاصي التغذية، أن الفطر في حقيقته، أغنى النباتات بالفيتامين د، حيث أنه يحتوي على مكونات تعرف باسم بوليساكاريدس التي بإمكانها تعزيز جهاز المناعة.

وفي بعض الحالات يمثل رد فعل جهاز المناعة على الاستجابة بصورة كافية وقوية على وقف تشكل أورام الثدي وإنهاء تكاثر خلايا البروستات السرطانية، وقد ثبت نجاح ذلك على الحيوان.

وأوضح العلماء من معهد الأبحاث في ديوارت بولاية كاليفورنيا، أنه تم تجربت مستخلصاً من الفطر الصغير على فئران مخبرية، فتبين أن المستخلص أفاد في تثبيط نمو أورام سرطانية.

ومن الفوائد الأخرى، تخفيض ضغط الدم وتخفيف تراكم الكوليسترول في الشرايين، كما أنهم اكتشفوا أنه ينتج شكلاً طبيعياً من أشكال اللوفاستاتين، وهو دواء يستخدم لخفض الكوليسترول.

ويقوم باحثون أميركيون حالياً بإجراء تجارب على أهمية الفطر في تخفيف الوزن على اعتبار أن الكربوهيدرات فيه قليلة.