تعلمي صنع السمك المشوي بالزيت والليمون

5190832





المقادير:

سمكة كبيرة.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل، حسب الرغبة.
ملح وكمون، حسب الرغبة.
بقدونس مقطع للتزيين.
عصير ليمون، حسب الرغبة.
ثلاثة ملاعق كبيرة زيت.
ليمون مقطع حلقات صغيرة.
طريقة التحضير :
• اغسلي السمكة جيدًا بالملح بعد تنظيفها.
• قومي بشق ظهر السمكة شقين متباعدين، ورشي القليل من الملح والكمون داخل السمكة وخارجها.
• اخلطي الثوم والليمون والملح والفلفل والقليل من الزيت لحشو السمكة.
• ضعي الخليط السابق داخل الشقوق التي قمتي بفتحها في السمكة.
• ضعي حلقات من الليمون في هذه الشقوق للتزيين
.• شربي السمكة بالليمون والزيت، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
• ضعيها في الفرن حتى تنضج، واحضري طبقاً كبيراً للتقديم وقطعي فيه البقدونس وافردي السمكة عليه.

الأحد, 31 مارس, 2013 01:55