تعلمي صنع مربى التمر

المقادير:


كوب ونصف ماء

كوبا سكر

10 حبات قرنفل

كوبا تمر مقطع جيدا

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

ربع كوب لوز مقطع جيدا

ربع كوب جوز (عين جمل) مقطع جيدا



طريقة التحضير:

1- ضعي الماء على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي، ثم اضيفي السكر والقرنفل مع التقليب المستمر حتى يغلي الماء مرة أخرى.

2- قلبي التمر مع مزيج السكر والماء ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يتكون معجون المربى.

3- اضيفي عصير الليمون واللوز والجوز واتركي الخليط عدة دقائق على النار.

4- اتركي الخليط يبرد بعد رفعه عن النار، ثم خزنيه في مرطبانات زجاجية جافة تماما.