طريقة تحضير : تعلمي صنع أصابع البلح و الجوز

4688438





المقادير

- 1 ½ كوب بلح مقطع
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ علبة حليب مكثف
- 2 ملعقة كبيرة من الشراب الذهبي
- ½ كوب جوز هند مبشور
- ½ كوب جوز مقطع
- 2- 3 كوب فتات بسكويت
- 50 غ شوكولاتة سوداء للطهي
الطريقة
1- يخلط البلح مع الزبدة و الحليب المكثف و الشراب الذهبي في وعاء متوسط.
2- يوضع الخليط على نار متوسط مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يلين البلح، يرفع الوعاء عن النار.
3- يقلب جوز الهند مع الجوز و كمية من فتات البسكويت تكفي لعمل خليط متماسك، يقلب الخليط جيداً.
4- يفرد في قاعدة صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة أو السمن.
5- توضع الشوكولاتة في وعاء . تغلى كمية صغيرة من الماء ثم ترفع عن النار. يوضع وعاء الشوكولاتة فوق وعاء الماء بإحكام، تحرك الشوكولاتة و هي تذوب.
6- توزع الشوكولاتة السائلة فوق خليط البلح.
7- يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع إلى 24 قطعة على شكل أصابع.
ملاحظة: إذا تعذر و جود الشراب الذهبي يمكن استخدام القطرة أو الشيرة عوضاً عنه.


الخميس, 19 ابريل, 2012 17:41