طريقة تحضير : تعلمي صنع إعداد البسكويت بالجبن

4937973


المقادير

- كوبان من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من البقدونس المقطع
- نصف كوب من جبن البارميزان
- ملعقة صغيرة من السكر
- ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء المقطعة
- كوب وربع من الكريمة البيضاء المخفوقة
- ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن المذاب

الطريقة :
1- سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة.
2- أحضري وعاء كبير الحجم، ضعي فيه الدقيق الأبيض، أوراق الكزبرة، ملعقتين كبيرتين جبن البارميزان، ملعقة السكر، البيكينج بودر، الملح والبقدونس وقلّبي جيدا.
3- أضيفي الكريمة البيضاء المخفوقة مع الاستمرار في التقليب الجيد حتى يصبح القوام عجينا.
4- ضعي وعاء العجين جانبا لمدة من 15 إلى 20 دقيقة كي تهدأ قليلا.
5- أحضري صينية حجمها مناسب، ادهنيها جيدا بالزبد أو السمن.
6- قطعي العجين إلى كرات أو مربعات صغيرة ( أي شكل حسب رغبتك) ثم ضعيها في الصينية.
7- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لون البسكويت ذهبيا.
8- أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي البسكويت في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.


الأحد, 07 اكتوبر, 2012 02:12