طريقة تحضير : تعلمي صنع البرغل باللحم

5312942



المقادير:

بقايا قطع اللحمة المشوية المحضّرة في اليوم السابق

برغل خشن: كوب (160غ)

حمص مسلوق: ½ كوب(80غ)

بصل: 10 (500غ)

زيت زيتون: 2 ½ ملعقة (40 مل)

ماء: حسب الحاجة )حوالى 2 كوب)

صنوبر محمر: كوب (125غ)

ملح, فلفل اسود, قرفة, كراوية (حسب الرغبة والطلب).



طريقة التحضير:

- نحمّي الزيت في قدر، ونقلي البصل الصغير حتى يذبل. نضيف الملح والكراوية وقطع اللحمة المشوية.

- نضيف الحمص ونطهو على النار لمدة 5 دقائق.

- نضيف البرغل والماء ونطهو على النار حتى يغلي.

- نخفف النار ونتابع الطهو لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج نضيف الملح والفلفل والقرفة حسب الرغبة.

- نسكب البرغل بالدفين في طبق كبير ونزّينه بالصنوبر.



الثلاثاء, 02 يوليو, 2013 19:21