طريقة تحضير : تعلمي صنع الدجاج الحامض الحلو

المقادير:
1/2 حبة فليفلة حمراء شرائح
1/2 حبة فليفلة صفراء شرائح
1/2 حبة فليفلة خضراء شرائح
3 صدور دجاج مقطع
خل أبيض
1/2 علبة أناناس معلب
1/2 كوب عصير أناناس
2 ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة نشاء
1/4 كوب كاتش-آب
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
حبة بصل مقطعة أرباع
طريقة التحضير:
لتتبيل الدجاج:
في وعاء نضيف للدجاج النشا والملح والزيت النباتي ونخلط ونتركه نصف ساعة.
تحضير الصلصة:
في وعاء نضيف عصير الأناناس والخل الأبيض والسكر البني والكاتش-أب والملح ونخلطهم جيداً.
في طنجرة على النار نضع الزيت وقطع الدجاج المتبلة, ونقلبهم لمدة 5 دقائق. بعد إخراج قطع الدجاج نضع في نفس الطنجرة البصل والزنجبيل والصلصة والأناناس ونعيد قطع الدجاج, نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء ونبقي الخليط على النار مدة 15 دقيقة.
يقدم الأرز الأبيض.


الجمعة, 22 نوفمبر, 2013 12:44