طريقة تحضير : تعلمي صنع صدور الدجاج مع التوابل المختلفة

4950464


المقادير:

ثلث كوب من أوراق البقدونس المقطعة
ملعقة كبيرة من التوابل المختلفة ( المفضلة لديك)
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
ملعقة كبيرة من الثوم المقطع صغيرا جدا
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد
أربع قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام
ربع كوب من حساء الدجاج
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه أوراق البقدونس المقطعة، التوابل المختلفة، قشر الليمون والثوم المقطع صغيرا واخلطي جيدا ثم ضعيها جانبا.
اغسلي صدور الدجاج جيدا، قطعي كلا منها إلى نصفين ثم ضعيها في طبق وانثري عليها كمية متوسطة من الملح والفلفل الأسود.
ضعي صدور الدجاج في خليط البقدونس والتوابل المختلفة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعيها على النار في درجة حرارة عالية ثم ضعي الزبد حتى يذوب.
ضعي صدور الدجاج في المقلاة وقلبيها على الجانبين لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعي صدور الدجاج من المقلاة.
اجعلي درجة الحرارة متوسطة ثم أضيفي خليط التوابل إلى المقلاة وقلّبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي حساء الدجاج.
أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة واتركيها على النار بدون غطاء لمدة 8 دقائق حتى تنضج.
ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.


الأثنين, 15 اكتوبر, 2012 01:28