طريقة تحضير : تعلمي صنع مكرونة‏ ‏بالكوسة

5038089


المقادير‏ ‏:


‏- 2 ‏ثمرة‏ ‏كوسة
- ‏ربع‏ ‏كيلو‏ ‏لحم‏ ‏مفروم
- نصف‏ ‏كيلو‏ ‏مكرونة
- ‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏صلصة‏ ‏طماطم
- زعتر
- بصلة‏ ‏صغيرة‏ ‏ - -
- ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود
- زيت‏ ‏للقلي
- ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
- جبنة‏ ‏رومي‏ ‏مبشورة
- أوراق‏ ‏مقدونس‏.‏
الطريقة :
1- الماء وتترك جانبا وتقطع الكوسة شرائح رفيعة وتقلي في قليل من الزيت وتترك جانبا.
2 - تقطع البصلة وتشوح في قليل من الزيت ويضاف إليها اللحم المفروم ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر وصلصة الطماطم ثم يضاف نصف كوب من الماء ويترك ليغليلمدة 15 دقيقة.
3 - تخلط المكرونة واللحم المفروم والكوسة وتقلب وتزين بأوراق المقدونس والجبنة الرومي المبشورة وتقدم ساخنة.


الخميس, 27 ديسمبر, 2012 10:08