المقادير :
- 2 ثمرة كوسة
- ربع كيلو لحم مفروم
- نصف كيلو مكرونة
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- زعتر
- بصلة صغيرة - -
- ملح وفلفل أسود
- زيت للقلي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- جبنة رومي مبشورة
- أوراق مقدونس.
الطريقة :
1- الماء وتترك جانبا وتقطع الكوسة شرائح رفيعة وتقلي في قليل من الزيت وتترك جانبا.
2 - تقطع البصلة وتشوح في قليل من الزيت ويضاف إليها اللحم المفروم ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر وصلصة الطماطم ثم يضاف نصف كوب من الماء ويترك ليغليلمدة 15 دقيقة.
3 - تخلط المكرونة واللحم المفروم والكوسة وتقلب وتزين بأوراق المقدونس والجبنة الرومي المبشورة وتقدم ساخنة.
1- الماء وتترك جانبا وتقطع الكوسة شرائح رفيعة وتقلي في قليل من الزيت وتترك جانبا.
2 - تقطع البصلة وتشوح في قليل من الزيت ويضاف إليها اللحم المفروم ويقلب ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر وصلصة الطماطم ثم يضاف نصف كوب من الماء ويترك ليغليلمدة 15 دقيقة.
3 - تخلط المكرونة واللحم المفروم والكوسة وتقلب وتزين بأوراق المقدونس والجبنة الرومي المبشورة وتقدم ساخنة.
الخميس, 27 ديسمبر, 2012 10:08