كارثة لمحبي الشوكولاتة

قالت صحيفة "واشنطن بوست" إن اثنتين من أكبر الشركات المصنعة للشوكولاتة فى العالم تحذران من نفادها، وعلقت الصحيفة على ذلك قائلة "إننا نأكل الكثير جدا من الشوكولاتة، وجميعنا يفعل ذلك بلا استثناء"، موضحة أن العالم ربما يكون متجها إلى سيناريو كارثي محتمل، بالنسبة لمحبي تلك الحلوى، ما لم يتوقفوا عن تناولها بكثرة.

وكان هذا هو التحذير الذى أطلقته شركتا “مارس” و"وباري كاليبو" العالميتان لتصنيع الشوكولاتة، وهناك الكثير من البيانات التى تدعم قلقهما.

وأشارت الصحيفة الأمريكية إلى أسباب العجز فى الشوكولاتة، وقالت “ينتج المزارعون كاكاو أقل مما يتناوله العالم، ونحن بالفعل فى خضم ما يمكن أن يكون أطول سلسلة من العجز المتتالي فى إنتاج الشوكولاتة منذ أكثر من 50 عاما، ويبدو أن هذا العجز لا ينتقل من عام إلى عام فقط، بل إن القائمين على الصناعة يتوقعون تنامى هذا العجز، ففى العام الماضي تناول العالم حوالي 70 ألف طن زيادة من الكاكاو الذى تم إنتاجه، وبحلول 2020، حذرت الشركتان المصنعتان للشوكولاتة من أن العجز قد يصل إلى مليون طن، أى أكثر من 14 ضعف، ويعتقدون أن العجز سيصل عام 2030 إلى مليون طن”.

وتقول واشنطن بوست إن أحد جوانب المشكلة يتعلق بالإمداد، فالطقس الجاف فى غرب أفريقيا، لاسيما في ساحل العاج وغانا حيث يتم إنتاج أكثر من 70% من محصول الكاكاو العالمي، أدى إلى انخفاض هائل في الإنتاج فى المنطقة، كما أن مرضا فطريا أدى إلى تفاقم الأمر.

وتقدر منظمة الشوكولاتة الدولية أن هذا المرض قد قضى على ما بين 30 إلى 40% من إنتاج الكاكاو العالمي.



الأحد, 16 نوفمبر, 2014 16:38