كيف تحفظين طعامك في رمضان؟

بقدوم الشهرالكريم فرص للم شمل العائلة على موائد الإفطار والتي تحتاج للكثير من التحضير دانتال اختارت لك أفضل طرق حفظ الطعام ليسهل عليك استخدامها وهي بحالتها الجيدة بالنصائح التالية:
نظريات في التخزين :
•فرقي بين أماكن التخزين بين اللحم والسمك والجبن والحليب لكل منهم مساحة خاصة ويجب أن يحفظ ملفوف ومربوط .
•حاولي أن تخزني الأطعمة المتشابهة مع بعضها البعض مثل الخضار مع بعضها الفواكه مع بعضها وانزعي عنها اكياس التخزين لتبقى في جو غير رطب .
•تذكري الأماكن الثابتة لبعض المنتجات مثل البيض في الالرف العلوي من باب البراد.
•احفظي الحليب واللبن والعصائر بعبواتهم الصناعية إن فرغتهم في أبريق إياكي أن تعيدهم إلى علب الكرتون أو البلاستيك .
نصائح :
1.لاتغسلي الخضار والفواكه لأنك ستعجلين بتلفها .
2.يجب أن تبقى دراجة البراد 40 F والثلاجة 0 F .
3.احفظي بقايا الأطباق في علب صغيرة محكمة الإغلاق.
4.حضري القليل من الثوم والبصل المقشر واحفظيهم في مرطبانات زجاج مغلقة.
5.احفظي الخضروات ذات الأوراق بلفها بالورق أو النايلون في البراد أما بعض الخضروات التي تفرز مادة عطرية مثل النعناع أو الزعتر الأخضر فيفصل لفها بمنشفة نظيفة لتدوم أطول في البراد.


الأحد, 06 يوليو, 2014 03:39